Dietas Detox.... ¿Qué sucede realmente?

Una dieta detox es un tipo de dieta que consiste principalmente en el consumo exclusivo de juegos y licuados de verduras, frutas y hierbas. Se basa en la teoría de que en ocasiones consumimos alimentos contaminados y este batido eliminará los tóxicos, sabiendo que el hígado y los riñones son los encargados de eliminar toxinas del cuerpo.

Estas dietas son bien populares en blogger o por personas de redes sociales, promocionando la desintoxicación, bajar de peso, entre otros, donde carecen de respaldo científico y muchas veces se opta porque lo dijo "tal persona". Tampoco vamos a desmentir que estos batidos poseen nutrientes necesarios para el organismo, ya que un shot de vitaminas y minerales, o el consumo de antioxidantes puede traer beneficios, sin embargo, hay que considerar que en muchos de estos casos, la mejoría viene porque ya existía un déficit de algún nutriente que luego fue cubierto por el batido...

¿Qué debería saber?

• En la actualidad no existe suficiente evidencia científica que compruebe la eliminación de toxinas del cuerpo a través de este método. Mucho menos en la baja de peso de forma saludable.

• El término Detox no esta regulado por ninguna institución, por lo que es interpretado de diferentes formas.

• Efectos secundarios. Dietas detox no aportan la cantidad suficiente de proteína, ácidos grasos y otros nutrientes esenciales, pueden causar deshidratación y problemas intestinales.

• La pérdida de peso ocurre por déficit calórico. Energía necesaria para realizar entre otras, las funciones vitales... Entonces ¿De donde sacamos esa energía? prácticamente de la masa muscular, por lo que bajamos de peso a costa de masa magra... ¿Es lo que quieres? Sin considerar que en ocasiones siguen estas dietas por una semana, luego vuelven a la alimentación habitual, y si no tiene un estilo de vida saludable... bienvenido efecto rebote.

Lo bueno...

• Fomenta el consumo de frutas y verduras.

• Limitan el consumo de grasas no saludables y azúcar añadido.

• Disminuyen el consumo de alimentos procesados, aditivos, colorantes y conservadores artificiales.

• Aportan vitaminas y minerales. Un solo licuado, jugo o smoothie puede cubrir las necesidades diariaas de algunas vitaminas y minerales.

Entonces...

Mejor considere que una dieta equilibrada cubre todos los requerimientos nutricionales.

Consulte a un profesional. Ya que este tipo de dietas no se debe realizar por periodos largos.

Si lo realiza, recuerde cuestionar el origen de la recomendación, si cumple su objetivo y riesgos para la salud.

Recuerde no dietas, si un estilo de vida saludable.

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Referencia

• Núñez Sellés Alberto J. Terapia antioxidante, estrés oxidativo y productos antioxidantes: retos y oportunidades. Rev Cubana Salud Pública [Internet]. 2011 [citado 2018 Mar 20] ; 37( Suppl 5 ): 644-660. Disponible en: http://scielo.sld.cu/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0864-34662011000500013&lng=es.

• J Hum ” Detox diets for toxin elimination and weight management: a critical review of the evidence. “Nutr Diet. 2015 Dec;28(6):675-86. doi: 10.1111/jhn.12286. Epub 2014 Dec 18.

• http://www.health.harvard.edu/staying-healthy/the-dubious-practice-of-detox

• http://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/expert-answers/detox-diets/faq-20058040

• http://www.berkeleywellness.com/healthy-eating/diet-weight-loss/nutrition/article/truth-about-detox-diets